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【甘南.青海】2-3. 藏族午餐 - 酥油茶與糌粑

經過了約五個小時的車程,大概在中午1時左右,終於抵達了藏傳佛教的重要聖地 - 夏河。

夏河的車站非常小,而且夏河的班車亦不多,交通有點不太便利。

較可幸的是從蘭州到夏河段的路況比想象中好,除了路程中間出現較多檢查站外,整條路走起來都算很順。

而且沿途的景色十分優美。

甫下車站,我們便去準備購買離程的車票,

其實出發前在網上找了些夏河的交通資料,知道夏河對外的交通不算發達。

到了車站再一次驗證了之前的預知,從夏河開往西寧的車一天就只有一班,而且是清晨6:30。

而另一個中轉站同仁,因為到達同仁後會有較多開往西寧的班次。

可惜從夏河開往同仁的車也只有一班在清晨的7:30,

如果買明天的票肯定不夠時間遊夏河想到的地方,那就是不用再考慮明天的票了。

而後天的票要到明天才能開始購買。就決定隨遇而安吧。

由於我們每人都背著一個大背包的醒目標記,

所以在車站已經有導遊過來搭訕。

導遊雖然年紀老邁,體格也是瘦巴巴的。但是纏功卻是一流。

而且現在的導遊都很聰明,不會直接硬銷拉客,

一方面提供你當地的旅遊資訊,一方面會留張名片。還會告訴你到下個目的地的交通資訊。

再慢慢向你推銷當地的行程該如何配合。

跟旅伴相量過後,既然我們也沒有掌握太多關於夏河旅遊的資訊,

行前只知道要去桑科草原及拉卜楞寺。

所以最後決定跟著這位導遊出發。

雖然天氣有點多雲,不過趁著還沒下雨,就決定趕快到桑科草原去。

導遊打了個電話,找了一台破破爛爛的車。約半個小時後,

就到了桑科草原,導遊先帶我們進去一個藏族人的家,



一個可愛的小妹妹站在藏居門口,其實她也是遊客。

導遊問我們要不要在這裡住宿,或是想在草原扎營過夜。

不過這個藏居跟我上次在川西的甲居藏寨比較起來,

略嫌簡陃及沒有藏居應有的特色。我提議在這邊隨便用個餐就夠了。

旅伴們也趁這個時刻坐在一起聊天,非常寫意的午後時光啊。

卓上碗中盛著的是還沒加入酥油的藏式奶茶。

這就是藏人非常主要的食品︰酥油,將其加入奶茶裡面拌攪就成為在藏區裡常聽到的酥油茶。

還沒完全拌攪的狀態。

酥油可說是高原人的主要食品,是一種似黃油的乳制品,一般藏區的酥油是以牦牛奶中的脂肪製成,

不過這次的制法跟我在甘孜州藏區(四川西部)看到的用木桶打酥油不同,

這裡是以機械方式取得,原料當然還是牦牛奶,

右邊那些泡沫讓我想起Cappuccino的奶泡,其實風乾以後 會成乾酪

說起藏人主食,當然少不了藏人三餐都不能缺的糌粑,

做法是先將酥油溶化在熱奶茶中,然後加上適量的青稞粉,

攪拌成團狀後,再用手搓成形後就直接吃。

你會看到藏人會放一碗粉狀的物體在你卓上,然後自己可以把它搓好後吃。

我們手腳不夠快,那位藏族老婆婆好心在幫我們搓好了。

當然,藏人盛意滿滿地遞給你食物,你也只能往咀巴裡送的份兒。

唯一要做的,就是 --- 最好不要看那剛剛幫你搓完糌粑的手。

 

P.S 不過其實這頓午餐不怎麼好吃,幸好旅程後面總算吃到好吃的糌粑及酥油茶。

附加資料 :

藏族午餐 10元

桑科草原門票 5元


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